立秋,是二十四节气中的第13个节气,更是干支历未月的结束以及申月的起始;今天是立秋:8月8日。暑去凉来,意味着秋天的开始。

立秋有三候,一候凉风至,凉风绕曲房,寒蝉鸣高柳,凉风是西风肃清之风,肃清是为收敛,二候白露生。

清晨起时亦或大雨过后,一阵凉风,降下茫茫白露,但尚未凝滞,还能在阳光下滚动,《释名》释“露”为虑,也即草木,感知一年一度将凋零而忧,由此露红凝艳数千枝。

三候寒蝉鸣

寒蝉,又称寒螿、寒蜩,比一般蝉的个头小,青赤色,秋凉后,蝉生命将尽,鸣声隐有悲意,故词人写“寒蝉凄切,对长亭晚”,此外,因蝉于秋日发声困难,世人更将遇事不敢发声之人,比作寒蝉,谓之“噤若寒蝉”:,知善不荐,闻恶无言,隐情惜己,自同寒蝉,立秋饮食禁忌。

1.宜吃酸性食物

多吃些酸味食物,以补肝气,如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等,可收敛肺气。

初秋时节,天气仍较热,空气潮湿,闷热蒸人,且秋季瓜果成熟,难保人们不贪食过度,这些均会伤损脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽。

2.忌吃辛辣烧烤食品

秋燥时节,还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。

这些食材属于热性,又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火。在古代医书中也出现这样的“警示”:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。

3.勿进食太多的高蛋白食品

经过一个夏天炎热的天气,立秋之后,很多“苦夏”或在夏天里食欲比较差的人食欲逐渐好转。

不过此时人的肠胃功能较弱,还没有调理过来,如果吃太多的肉类等高蛋白食品,会增加肠胃负担,影响胃肠功能。因此吃肉要适当,最好等到天真正凉下来以后。

“立秋”虽然到了,但天气其实还不是气候上的秋季,甚至每年大热的三伏天还在立秋之后,秋老虎依然存在。

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